Angielska zapiekanka makaronowa

Czas na zapiekankę! Od kilku dni marudziłam mamie, że mam ochotę na prawdziwą serowo-makaronową, angielską zapiekankę. Ale cóż... żeby jej spróbować sama musiałam ją zrobić. Okazała się bardzo prosta i fantastyczna w smaku! ☺ Wzorowałam się na przepisie jednego z odcinków programu Gastronomia Ekonomia".

Składniki :

• 100 g boczku pokrojonego w kostkę
• 350 g drobnego makaronu (najlepiej bardzo male kolanka)
• 50 g startego żółtego sera
• 1 łyżka musztardy francuskiej (ew. dodawać stopniowo próbując sosu)
• 2 szkl. śmietany 18% (jeśli będzie potrzeba dodać więcej)
• 1 łyżka masła
• 2 ząbki czosnku
• oregano, zioła prowansalskie
• sól, pieprz

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C. Ugotuj makaron al dente, odcedź,  odstaw. W tym czasie roztop 1 łyżkę masła na średnim ogniu na patelni, a gdy zacznie się pienić, dodaj boczek. Podsmażaj go mieszając, aż boczek będzie chrupiący i się zrumieni. Zmniejsz ogień. Wlej na patelnię z boczkiem śmietanę tak, żeby powstał gęsty sos, dodaj posiekany czosnek, musztardę, przyprawy i gotuj przez chwilę na średnim ogniu. Ilość musztardy i ziół nie jest określona dlatego doprawiaj stopniowo według własnego uznania. Ugotowany makaron, dodaj do sosu i wymieszaj wszystko razem. Możesz dodać trochę startego sera do sosu. Będzie smaczniejszy :) Wszystko przełóż do naczynia żaroodpornego, posyp wierzch startym serem i zapiecz w piekarniku, aż ser się zezłoci i roztopi. Smacznego :)