Muffinki chlebowe z prażoną cebulką

Postanowiłam wziąć udział w akcji ogłoszonej na blogu "Kuchnia Ireny i Andrzeja" i upiec swoje pierwsze bułeczki. Skorzystam z przepisu z tego blogu, bo wydały mi sie łatwe i niecodzienne. Zmieniłam także nadzienie.  Przepis dodaję do akcji "Upiecz Smakowity Chleb", organizowanej przez blog Ireny i Andrzeja. Patronem akcji są Zakłady Tłuszczowe"Kruszwica", producent margaryny Smakowita.

Na reszcie sie zmusiłam i zrobiłam pierwszy, własny wypiek :) O to efekty: D

Składniki:

1 i 1/4 szkl. wody

1 łyżka cukru

2 i 1/4 łyżeczki drożdży suchych (7g)

1 i 1/4 łyżeczki soli

1 łyżka oliwy z oliwek

2 szkl maki chlebowej

1 szkl maki pszennej

2 łyżki posiekanej zielonej cebulki

3 łyżki prażonej cebulki

oregano, bazylia, czerwona papryka 

dodatkowo 1 szklanka mąki do wyrabiania

Umieścić wszystkie składniki w mikserze, wyrobić używając haka aż się wszystko połączy w dość kleiste ciasto. Zostawić na godzinę w ciepłym miejscu lub piekarniku do wyrośnięcia. Kiedy ciasto będzie gotowe przełożyć na posypana mąką stolnice, wyrobić dodając stopniowo szklankę mąki, aż ciasto przestanie kleić sie do rak. Odrywać po kawałku i formować małe kulki. Naoliwić blaszkę do muffinek i wkładać po 3 kulki otworów na babeczki. Posypać ulubionymi ziołami i odłożyć na 45 min w cieple miejsce pod przykryciem. Nagrzać piekarnik do 180 stopni i piec 25-30 min. Odstawić do wystygnięcia.

Wyszło 12 bułeczek, idealne na moje śniadanie i szkolnych „sępów”. Smacznego:)