Przepyszne skrzydelka buffalo

Prosty sposób na szybkie, chrupiące i pyszne skrzydełka! : D Pomysł znalazłam w sieci, zmieniłam go jednak o dodanie wg siebie pewnych składników.

Składniki : 

• 1 litr oleju roślinnego (do głębokiego smażenia)
• 12 skrzydełek z kurczaka 
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka octu
• ostry sos chili (wg. uznania)
• sos barbecue (u mnie gotowy)
• 1/3 szkl. piwa
• sol, pieprz

Ze skrzydełek odciąć końcówki i przeciąć skrzydełka na pół w zgięciu. W dużej patelni lub frytownicy rozgrzać olej do temperatury 190°C. Smażyć skrzydełka kurczaka w oleju około 10 minut. Wyjąć skrzydełka z patelni lub frytownicy i odsączyć na papierowym ręczniku. Na dużej patelni roztopić masło. Dodać ocet, sos chilli, sos barbecue, piwo, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Dodać usmażone skrzydełka kurczaka i mieszać podsmażając na małym ogniu, by się dobrze pokryły sosem. Im dłużej skrzydełka będą w sosie, tym będą ostrzejsze. Podawać ciepłe. Smacznego :)